嬰兒牛奶過敏，實(shí)際上是對牛奶中的蛋白過敏，也就是說，是嬰兒體內(nèi)的免疫系統(tǒng)對牛奶蛋白過度反應(yīng)造成的。而嬰兒過敏是嬰兒出生后第一年最常發(fā)生的實(shí)物過敏！大約有2.5%的嬰兒在出生后出現(xiàn)不同程度的牛奶過敏現(xiàn)象。檢測方法有：皮膚試驗(yàn)，血液檢查，排除-激發(fā)試驗(yàn)。

       常發(fā)生于出生2個月-2歲以內(nèi)的嬰兒，常見皮膚紅疹，病因是 略蛋白和乳清蛋白過敏。
       牛奶蛋白過敏，對于過敏的患者來說就不要再次使用了，使用之后會使過敏的癥狀加重，在積極的抗過敏治療之后，病情完全好轉(zhuǎn)或者是治愈之后，可以少量添加。如果仍然過敏，以后避免吃牛奶里的戴白成分，要避免過敏源，否則過敏的癥狀會一次比一次嚴(yán)重。
       可以抗過敏治療，包括外用抗過敏的藥物或者口服抗組胺類的藥物以及糖皮質(zhì)激素進(jìn)行治療，同時避免辛辣刺激食物的攝入。
       一般來說，相比含完整的牛奶蛋白的普通嬰兒配方喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生過敏的風(fēng)險較低，所以母乳喂養(yǎng)是比較便捷的預(yù)防嬰兒牛奶過敏方式。因?yàn)槟溉橹械牡牡鞍踪|(zhì)對寶寶來說是同種蛋白，過敏性第；母乳還有雙歧桿菌等益生菌，可以幫助寶寶建立健康腸道菌群，訓(xùn)練寶寶免疫系統(tǒng)，從而減低過敏的風(fēng)險。而當(dāng)不能母乳喂養(yǎng)時，應(yīng)該使用經(jīng)臨床驗(yàn)證有效的適度水解乳清蛋白配方。